餐饮行业正在重构，从过去的规模连锁打法转向新餐饮模式。未来十年，个性化品牌会越来越多。规模连锁适合原料集中、关键工艺成熟的企业，而剩下的50%将是个性化品牌的天下——这类品牌主打品类新表达、产品新组合、出品新美学、文化新演绎、消费新体验。
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就在一个月前，a16z发布的CIO调查已经给出了预警。报告显示，OpenAI的企业渗透率是78%，钱包份额将近56%，账面上依然是无可争议的第一。但报告同时捕捉到了一个让人坐不住的趋势：从去年5月到现在，Anthropic的企业渗透率增长了25%，在所有前沿大模型厂商里增速最快。。一键获取谷歌浏览器下载对此有专业解读
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